病房订餐管理系统

项目背景
随着医院全面迅猛发展，院区面积急剧扩大、病人的快速增加，给医院的管理增加了成倍的压力；同时新的形势对医院的管理体系提出了新的挑战，因此需要采用更合理和人性化的后勤管理，给病人住院生活提供便利，提升医院行业竞争力。
医院营养膳食部门的订餐管理是一个综合管理的系统过程，涉及到营养专业、食品卫生、食堂运作、行政管理、经济管理等多学科知识与运作。三甲医院一般就餐率要求在80%--90%之间，原先采用饭菜票管理、手工进行订餐、配餐、人工制作报表，由于数据量大，纸张记录和统计，容易出错、费时费力，管理工作繁琐，工作中如果出现错误，查对困难。
医院病房订餐管理系统（也称IC卡病人营养订餐管理系统）是采用 IC 卡和手持移动设备专门为医院营养膳食部门提供一套高效的管理模式。系统操作过程简单，由订餐人员持POS订餐机到病房内为病人点餐，并把数据上传到计算机就可轻松完成全过程。
使患者通过一张营养订餐卡作为唯一的电子身份标识，在医院内按个人权限获取相关服务、访问相关资源、进行相关消费，无现金交易，既方便病人又提高工作效率。在科室伙食费收支上，统计准确、快捷，收入与库存余额随时可查，清清楚楚。计算机管理增加了统计的透明度，使科室工作更加规范。
于芯医院病房订餐管理系统设计功能从现金管理、营养菜谱编辑、订餐部门各类报表统计、营养分析、仓库管理到为医院信息系统提供数据接口、领导查询、远程维护，它的出现填补了我国营养部门针对住院病人智能化管理的空白，不仅使医院营养部门的管理上了个新台阶，而且是营养学科发展的里程碑。

系统工作流程


根据医院的实际情况，系统工作流程如下：
① 服务器及工作站的设置及网络到达（此处需信息科提供医院内部网络地址分配）
② 发卡：病人住院时在住院处登记并申领一张订餐卡，并充值。
③ 住院人员信息录入：
1. 手工录入：（住院处发卡人员根据住院信息人工录入病人住院信息）
2. 从医院HIS系统病人信息导入：（从HIS系统中提取病人的相关信息）
④ 营养配餐：营养师为病人进行营养咨询、营养分析和营养治疗，为病人配制营养食谱。
⑤ 订餐：订餐操作人员在规定时间到达病床为病人进行营养订餐（可提前预定多天的早、中、晚餐）。
⑥ 数据传输：订餐完成后返回营养膳食室上传订餐数据，并制作送餐清单和配餐统计表。
⑦ 厨房制餐：厨房收到配餐统计表根据各餐类所需材料去仓库领取并制作。
⑧ 派餐：送餐员根据送餐清单将营养餐送达至每个病人手中。
⑨ 出院：凭订餐卡结算，退卡及退还卡内余额。